外賣(mài)行業(yè)在早期其實(shí)還是挺受商家歡迎的，當(dāng)時(shí)外賣(mài)平臺(tái)只是收取8%的傭金抽成，這在商家看來(lái)，為了提升自己店的生意量，也不是不能接受，只是后來(lái)隨著外賣(mài)平臺(tái)的市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，外賣(mài)平臺(tái)也開(kāi)始提高傭金比例，這就讓很多商家增加了運(yùn)營(yíng)成本，無(wú)奈之下，不少商家只好選擇了低成本的料理包，從而造成外賣(mài)平臺(tái)七成的份額。

同時(shí)，料理包的出現(xiàn)，最主要的影響主要還是用較低的價(jià)格搶占外賣(mài)行業(yè)更高點(diǎn)市場(chǎng)空間，有一些大廠生產(chǎn)出來(lái)的料理包，無(wú)論是從口感上還是食品衛(wèi)生上都能保持穩(wěn)定，而在客人們點(diǎn)完餐后，并沒(méi)有提出任何的建議，這就說(shuō)明客人對(duì)這個(gè)其實(shí)還是能夠接受的。

不過(guò)，料理包的泛濫，勢(shì)必也會(huì)對(duì)中國(guó)美食造成影響，因?yàn)樵絹?lái)越多的餐飲業(yè)都在用料理包，所以就會(huì)造成”同質(zhì)化“，也就是味道都一樣，沒(méi)有任何區(qū)別，沒(méi)有了區(qū)別，也就沒(méi)有了競(jìng)爭(zhēng)力。